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     Osteria Francescana

    Abierto de: 8:00-22:30

    Teléfono: +39 059 22 39 12

    Lugar: Via Stella 22, 41121, Módena Italia

    Las cinco estaciones del parmesano reggiano




    Comida:              ★★★★                                          
    Servicio:             ★★★★
    Calidad/precio:   ★★★★
    Atmósfera:         ★★★★                                              


    Tagliatelle al ragú emiliano

    Tributo a Damien Hirst


    ¡Oops! ¡Se me ha caído la tarta de limón!

    La parte crujiente de la lasaña

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    Antes conocida como plaza Esedra esta amplación monumental peculiar debe su nombre a la gran exedra de las termas romanas de Diocleciano, cuyo perímetro está trazado por la columnata semicircular de la plaza, obra de finales del siglo XIX del gran arquitecto turinés Gaetano Koch, que también diseñó los imponentes edificios que enmarcan la plaza.

    Con vistas a la plaza se encuentra la Basílica de Santa Maria degli Angeli e dei Martiri, diseñada por Miguel Ángel Buonarroti a partir de un ala de las termas romanas. En el espléndido suelo de la iglesia destaca  la Línea Meridiana o Clementina en la que, con incrustaciones de mármol policromado, se representan los signos zodiacales de las constelaciones de verano y otoño y de primavera e invierno.

    En la actualidad, en el corazón de la Piazza della Repubblica se puede apreciar la espléndida Fuente de las Náyades, que es la exhibición del Acqua Marcia, introducida por Quinto Marcio Re en el año 144 a.C. desde el alto valle del Aniene, en las proximidades de Arsoli.


    En el año 1885, con la sanción del Plan Maestro y el comienzo de las grandes intervenciones de reordenación urbana, se decidió el ordenamiento de la gran plaza dell'Esedra y se estableció que la exposición final de Acqua Marcia se realizaría en el centro de la citada plaza, al fondo del eje de la Via Nazionale.


    Así, En el año 1897 se aprobó el diseño de Mario Rutelli propuesto para la fuente. Rutelli elaboró cuatro grupos colosales de bronce que reproducen cuatro ninfas, cada una de ellas recostadas sobre un animal acuático que simboliza el agua en sus distintas expresiones: un caballito de mar por la Ninfa de los Océanos, un serpiente de agua por la Ninfa de los Ríos, un cisne por la Ninfa de los Lagos, un lagarto por la Ninfa de los Ríos Subterráneos.

    La obra fue controvertida por la proclividad de los desnudos femeninos, y la fuente permaneció escondida durante mucho tiempo en un recinto de madera. La controversia se focalizó entonces en el grupo escultórico central, originalmente formado por tres tritones, un delfín y un pulpo (ahora visible en los jardines de la plaza Vittorio Emanuele II) y luego reemplazado por el actual tritón que acoge a un delfín.



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    Fontana de Trevi
    La Fontana de Trevi es la fuente más grande y famosa de Roma, considerada por muchos como la fuente más hermosa del mundo. Tiene un ancho de 20 metros y una altura de 30 metros. Está situado en la Piazza di Trevi (plaza de Trevi). Marca el punto final del cruce de tres carreteras que conduce a Acqua Vergine (anteriormente conocido como Aqua Virgo), uno de los acueductos que una vez sirvió como fuente de agua de la Antigua Roma.

    La fuente y la plaza, consideradas en su conjunto, resumen muy bien el espíritu de esta ciudad, con su mezcla única de hermosos legados artísticos coexistentes de diferentes períodos históricos, conviviendo en perfecta armonía. La fuente es barroca, mientras que los edificios que la rodean pertenecen al estilo rococó y neoclásico. Justo en frente de la fuente, hay un edificio que incorpora los raros restos de un pórtico medieval. A su derecha, encontramos la iglesia de S. Anastasio di Trivio, construida originalmente en la Edad Media, y completamente renovada en estilo barroco en 1650.

    Antecedentes Históricos
    En el lugar exacto donde se encuentra actualmente la Fontana de Trevi, una vez estuvo una fuente más pequeña, que data del siglo XV. El primer dibujo de la fuente data de 1410. Presentaba una sola pila rectangular y una pared de mármol donde el agua brotaba de tres puntos diferentes en forma de máscara.
    En 1732, el Papa Clemente XII organizó un concurso de arquitectos para diseñar una nueva fuente en el sitio. Los arquitectos tenían total libertad con la estructura y no había reglas específicas. El ganador del concurso fue Nicola Salvi, un arquitecto fuertemente influenciado por el famoso Gian Lorenzo Bernini (el diseñador de la Plaza de España). La construcción de la fuente comenzó en 1732. Desafortunadamente, Salvi no pudo ver los resultados finales de sus esfuerzos ya que murió once años antes de la finalización de la fuente (1762). Tras la muerte de Salvi, la construcción continuó bajo la dirección de Giuseppe Pannini y, más tarde, del escultor Pietro Bracci. La fuente fue construida detrás del Palazzo Poli, por eso a menudo se la reconoce como parte de este edificio.

    La fuente fue construida en estilo barroco. Este estilo se puede reconocer por su exuberancia y opulencia. Bernini hizo un antiguo diseño original de la fuente y fue encargado por el Papa Urbano VIII después de encontrar la fuente original inadecuadamente dramática. Cuando murió el Papa, el proyecto fue abandonado por considerarse demasiado caro. Por tanto, la fuente se basa totalmente en un proyecto realizado por Salvi.

    Descripción de la Fontana di Trevi
    Esta obra maestra teatral presenta la estatua de Oceanus, uno de los Titanes, padre y dios de los mares y ríos, luciendo fuerte y majestuoso como figura central. Está montado en un carro triunfal en forma de concha tirado por dos caballitos de mar que también son guiados por dos Tritones. Un Tritón está tratando de domesticar a un caballito de mar inquieto mientras el otro está guiando al tranquilo. Los caballitos de mar sirven como símbolo de los estados de ánimo erráticos del mar. Esculpidos bajo Oceanus son conchas marinas, salamandras y caballos. El agua de la fuente comienza a los pies de Oceanus, luego pasa sobre la roca en un movimiento descendente y termina en una enorme cuenca de agua. Cabe señalar que la estatua principal no es una de Neptuno (que comúnmente se representa sosteniendo un tridente), sino uno de sus poderosos progenitores.

    En la parte izquierda de la fuente, puede ver la estatua del símbolo de la abundancia. Lleva un cuerno lleno de diferentes frutas. Otra estatua notable se construye sobre la escultura. Esta escultura es la imagen de Agripa ordenando a sus subordinados que construyan el acueducto. La estatua del símbolo de la salud está construida en el lado derecho de la fuente. También hay una serpiente que bebe de la taza que sostiene. El símbolo de la salud lleva una corona de laurel como corona. Se dice que esta corona simboliza a Apolo, que es el padre de Esculapio, el dios de la medicina. Sobre la imagen de la salud hay un relieve de una niña que señala con el dedo un manantial e instruye a un grupo de soldados para que saquen agua. La fuente está rodeada por esculturas de treinta especies diferentes de plantas, que incluyen robles, alcachofas, higos silvestres, gordolobos, perales y uvas.

    En la parte superior del edificio, en el arquitrabe, y justo debajo del tallo papal, hay una inscripción en latín que conmemora la fase inicial de las renovaciones del monumento: “El Papa Clemente XII adornó con una magnífica obra de arte el Acueducto de Virgo, famoso por su abundancia y salubridad, en el año de Nuestro Señor 1735, sexto año de su pontificado
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    Historia del vaticano

    La Ciudad del Vaticano es la residencia papal. Comenzó como un estado independiente cuando el Papa Pío XI y Mussolini firmaron el Tratado de Letrán. En esta convención, la Ciudad del Vaticano fue reconocida por el gobierno de Mussolini como un estado independiente. Allí, se menciona específicamente al Vaticano como un estado de nueva creación. Aparte del Tratado de Letrán, el Concordato de 1929 también garantizó a la Ciudad del Vaticano su identidad como estado.

    Dos tercios del estado eclesiástico fue conquistado en 1866 por las tropas republicanas de Garibaldi. Afortunadamente, el Lacio se mantuvo para el Papa con el apoyo del emperador francés Napoleón III. Sin embargo, Napoleón retiró sus tropas en 1870. Debido a la guerra en la que Francia estaba involucrada con Alemania, envió a sus equipos aquí. Lacio, el área donde el Papa estaba en Roma, se agregó al Reino de Italia establecido en 1861. Con eso, el poder eclesiástico casi fue aniquilado, no gracias a los nacionalistas liberales. A pesar de que el Papa no tenía poder desde 1870, todavía tenía voz en las relaciones diplomáticas.

    Después de su pérdida, el Papa todavía se negó a abandonar la zona. Se consideraba prisionero del Vaticano. Los papas que lo sucedieron continuaron luchando por la legitimidad. En 1929, después de casi 60 años, ganaron y el Papa consiguió la Ciudad del Vaticano.

    La Ciudad del Vaticano es el sitio de la tumba de San Pedro. La Residencia Papal está situada en la parte superior de la propia tumba. También es el hogar del arte renacentista y barroco.

    Cosas que visitar en el Vaticano
    - La Basílica de San Pedro
    - Plaza de San Pedro
    - La capilla sixtina
    - El Museo del Vaticano
    - Los jardines del Vaticano
    - El Palacio Apostólico
    - La Biblioteca Apostólica del Vaticano
    - El Archivo Secreto del Vaticano





    El Vaticano tiene unos 826 habitantes. La población está formada principalmente por clérigos como monjas, monjes, sacerdotes, cardenales y los famosos guardias suizos.

    Aproximadamente 552 personas tienen la ciudadanía del Vaticano y, por lo tanto, un pasaporte. La ciudadanía en el Vaticano no se adquiere ni se puede adquirir por nacimiento a diferencia de todos los demás estados del mundo. La ciudadanía vaticana se adquiere por naturalización. La Ciudad del Vaticano está en la lista del patrimonio cultural de la UNESCO.
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    Historia del Coliseo romano

    La construcción del Anfiteatro Flavio, más conocido como Coliseo Romano, empezó alrededor del año 71 d.C. bajo el emperador Vespasiano. El Coliseo fue construido en un valle, después de haber secado un pequeño lago que Nerone usaba para el Domus Aurea, entre las colinas del Palatino, Esquilino y Celio. El emperador Tito inauguró el Coliseo en el año 80, pero 2 años más tarde terminaron las obras que incluían el último piso.

    El Coliseo se convirtió en el mayor anfiteatro romano, con una estructura elíptica de 188 metros de longitud, 156 metros de ancho y 57 metros de altura. Realizado en ladrillo y cubierto con travertino se dividía en cinco niveles con una capacidad para más de 50.000 personas. Sus áreas eran delimitadas dependiendo de la clase social, entre más cerca de la arena se encontraban mayor era el rango al que pertenecían.

    En el siglo XIX, se realizaron trabajos de asentamiento y remodelación del Coliseo, y a pesar que durante la Segunda Guerra Mundial sufrió los efectos de los atentados, este majestuoso e imponente monumento se ha convertido en un bien cultural de la ciudad y del mundo sobreviviendo al tiempo y a las guerras.

    Por qué visitar el Coliseo?

    El Coliseo de Roma es parte de la historia de un imperio que para el placer de los habitantes de esta ciudad, organizaba peleas entre gladiadores o contra animales salvajes y espectáculos fabulosos llamados “naumachie”, que eran peleas navales reales en la Arena llena de agua. Debajo de la Arena del Coliseo, numerosos pasillos y cuartos albergaban los gladiadores y las bestias feroces que podían ser llevadas al centro de la Arena gracias a una serie de ascensores y rampas.

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